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六款基酒的基本知識(shí)是什么

發(fā)布者:admin日期:2022-06-27瀏覽次數(shù):107次

杜松子酒(英語(yǔ):Gin,荷蘭語(yǔ):Jenever),原名來(lái)源于其主要調(diào)味成分杜松子酒中的一種,因此常被稱(chēng)為杜松子酒。杜松子酒是以谷物(大麥、小麥、玉米)為原料制成的。在發(fā)酵過(guò)程中,與杜松子蒸餾得到的高酒精混合六大基酒知識(shí),并在酒基中加入各種藥草、水果、種子等。

威士忌

威士忌堪稱(chēng)“生命之水”,它是用大麥等谷物釀制而成,然后在橡木桶中經(jīng)過(guò)多年陳釀,最終調(diào)配成100%左右的43種烈性蒸餾酒。

白蘭地

主要由葡萄酒制成,但有時(shí)也由其他水果制成。白蘭地是一種蒸餾酒,由水果經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯藏釀制而成。

與葡萄酒和威士忌一樣,白蘭地通常在木桶中陳釀,這增加了其復(fù)雜性和顏色強(qiáng)度。陳釀時(shí)間和所用桶的類(lèi)型都是決定白蘭地內(nèi)在品質(zhì)的重要因素。白蘭地是一種精致的產(chǎn)品,具有特殊的感官特性,比許多其他烈酒更容易飲用??沙厥秤没蚣颖洳?;白蘭地越好,喝得越干凈。

朗姆酒

朗姆酒是由甘蔗糖蜜制成的蒸餾酒,也稱(chēng)為糖酒。朗姆酒是用甘蔗壓榨而成的糖汁,經(jīng)過(guò)發(fā)酵和蒸餾而成。朗姆酒,尤其是清淡的朗姆酒,是一種經(jīng)典的雞尾酒配料。它被用于世界上許多最著名和最具異國(guó)情調(diào)的雞尾酒中。

伏特加

伏特加是以谷物或土豆為原料,經(jīng)蒸餾使酒精達(dá)到95度,然后用蒸餾水將高濃度酒稀釋至40至60度,再經(jīng)活性炭過(guò)濾制成酒更晶瑩剔透,無(wú)色清淡爽口,讓人不甘、不苦、不澀六大基酒知識(shí),只有火焰般的刺激,形成了伏特加特有的特點(diǎn)。

龍舌蘭酒

龍舌蘭酒產(chǎn)于墨西哥,是一種蒸餾酒,由一種叫做龍舌蘭的仙人掌植物制成。龍舌蘭城的龍舌蘭酒區(qū)域是馬圭龍舌蘭酒品質(zhì)最好的區(qū)域,只有該區(qū)域出產(chǎn)的龍舌蘭酒才允許以龍舌蘭酒的名義銷(xiāo)售; Equila被稱(chēng)為Mezcal。龍舌蘭酒味道濃郁,香氣獨(dú)特。

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