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在很多人眼中,威士忌是很高大上的洋酒,但實際如今也只是很普通的烈酒而已,只不過種類很多,不同類型風(fēng)味有很大差異而已,具體威士忌有哪幾類呢?如果根據(jù)產(chǎn)地分有7大種類,如果根據(jù)原料分則主要有3種類型,另外還有多種分類方式。
啤酒花是釀制啤酒不可或缺的原料之一,但不同類型的啤酒花能夠為啤酒帶來不同的風(fēng)味,因此才有了如此豐富的ipa啤酒,至于啤酒花品種有多少種?少說也有數(shù)百上千種,大多數(shù)都是培育出來的新品種,但其實這些品種啤酒花最終都屬于兩大類:苦型啤酒花和香型啤酒花。
威士忌是什么酒?威士忌是一種由大麥等谷物釀制,調(diào)配成的烈性蒸餾酒,酒精度數(shù)在43度左右,被英國人稱之為生命之水,目前四種具有代表的威士忌是:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌。威士忌喝起來帶有香果、甘草和降糖的味道,口感比較圓潤,爽快鮮冽。
橡木桶是一種存儲酒的容器,在很久之前,人們就開始使用橡木桶了。橡木桶在釀造葡萄酒的過程中,桶內(nèi)的單寧、香蘭素、橡木內(nèi)酯和丁子香酚等等化合物會溶解葡萄酒中,使得葡萄酒的顏色更穩(wěn)定,口感更柔和,香味更協(xié)調(diào)。
白酒屬于蒸餾烈酒,絕大多數(shù)白酒度數(shù)都在38度以上,而國家規(guī)定,酒精度在10度以上的,都可以不用保質(zhì)期,因為酒精本身具有殺菌消毒的作用,細(xì)菌很難在里面生存,所以基本上不會存在過期變質(zhì)的問題,所以白酒有保質(zhì)期嗎?當(dāng)然是沒有的。
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